di Carla De Iuliis
Riso Vignola 1880 amplia il proprio universo gourmet e, in occasione di Tuttofood 2026, ha presentato “Origini del Gusto”, la nuova linea di piatti pronti da cuocere pensata per un consumatore contemporaneo che cerca praticità senza rinunciare alla qualità e alla creatività in cucina.
La storica azienda piemontese firma così una collezione di cinque ricette ispirate ai sapori della tradizione italiana e internazionale, reinterpretate in chiave gourmet grazie all’utilizzo dei risi premium della linea “Origini – Capolavori di Natura” e di ingredienti selezionati.
L’offerta gastronomica: tra tradizione e fusion
La nuova linea punta a trasformare il semplice gesto della preparazione in una vera esperienza gastronomica attraverso abbinamenti ricercati:
- Risotto Rosa: raffinati sapori con tartufo e bollicine.
- Riso Viola (Vegan): con verdure arcobaleno e nocciole.
- Ramen di Riso: una sorprendente proposta fusion con riso basmati, alga kombu e funghi shiitake.
Ramen di Riso: un’innovazione da podio
E proprio il “Ramen di Riso – Ricetta Fusion” ha conquistato un prestigioso secondo posto ai Better Future Award 2026 nella categoria “Innovazione di prodotto – pasta, riso, prodotti etnici, cereali e farine”, confermando la capacità di Riso Vignola 1880 di innovare mantenendo al centro qualità, ricerca e attenzione alla materia prima.
Con “Origini del Gusto”, l’azienda entra ufficialmente nel mercato dei pronti da cuocere proponendo ricette complete, pronte in pochi minuti con la sola aggiunta di acqua, ma capaci di offrire gusto, consistenza e presentazione da vera cucina gourmet.
