Dall’8 gennaio 2026 il mondo dell’alta pasticceria italiana torna protagonista in televisione con la nuova stagione di SWEET HOME, in onda ogni giovedì alle 22.00 su Food Network e in streaming su discovery+. Il format riapre le porte della “cucina più dolce d’Italia” portando nelle case degli spettatori non solo i grandi nomi dell’Associazione APEI, ma anche le storie e le emozioni che si nascondono dietro ogni dessert.
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Dall’8 gennaio 2026 su Food Network
Dal nuovo anno il prime time del giovedì su Food Network (canale 33 DTT) sarà interamente dedicato alla pasticceria d’autore, con dodici puntate pensate per trasformare il salotto di casa in un laboratorio di gusto e creatività. Ogni episodio mostrerà passo dopo passo la realizzazione di dolci iconici, spiegando tecniche professionali con un linguaggio accessibile, così da permettere anche ai non addetti ai lavori di cimentarsi con ricette da grande pasticceria. Il programma mantiene il doppio appuntamento tra studio e laboratorio: da una parte la cucina domestica dove si preparano i dolci, dall’altra le incursioni dietro le quinte nelle pasticcerie dei Maestri APEI, per scoprire come nascono le loro creazioni più celebri.
L’alta pasticceria APEI in viaggio per l’Italia
SWEET HOME si conferma un viaggio itinerante tra le regioni, con 40 Ambasciatori APEI chiamati a reinterpretare i dolci della tradizione locale attraverso tecniche contemporanee e ingredienti d’eccellenza. Ogni puntata darà spazio alla storia delle pasticcerie, ai territori e alle materie prime, trasformando il racconto di una ricetta in un affresco del patrimonio gastronomico italiano. Non mancheranno momenti di confronto tra i professionisti, che condivideranno segreti di lavorazione, errori da evitare e gesti tipici del mestiere, mostrando come dietro un dessert perfetto convivano studio, precisione e sensibilità.
Il ruolo dei Maestri e delle nuove generazioni
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Al centro della nuova stagione ci sarà ancora il Maestro Iginio Massari, Presidente APEI, affiancato da ospiti come Damiano Carrara, lo chef Simone Finetti e la giovanissima Aria, presenza pensata per avvicinare i più piccoli al mondo dei dolci. «La pasticceria in televisione avvicina il grande pubblico a un mestiere che unisce tecnica, disciplina e sensibilità», afferma Massari, sottolineando come il programma voglia trasmettere cultura del lavoro artigianale e stimolare la curiosità delle nuove generazioni. «Quando la tv riesce a raccontare lo studio e la ricerca continua, diventa uno strumento prezioso per valorizzare le professionalità e ispirare chi sogna di intraprendere questa strada».
Un format che unisce tecnica e storytelling
La regia firmata da Michelangelo Ingrosso e la produzione dell’agenzia In‑Nova di Ferrara puntano a fondere rigore tecnico e narrazione, dando ritmo televisivo a un contenuto che resta profondamente legato al laboratorio e alla manualità. La conduzione di Irene Colombo guiderà lo spettatore tra ricette, aneddoti e momenti di vita vissuta, mentre la scrittura di Gianluca Antonelli insiste sulla dimensione intima del gesto del preparare un dolce. «Ogni puntata è pensata come un momento di scoperta gastronomica e di immersione nel vissuto dei protagonisti: Sweet Home vuole riportare la pasticceria al suo significato più autentico, gesto di affetto, convivialità e bellezza quotidiana», spiega Antonelli.
A cura della redazione
