Le fettuccine di Alfredo, famose in tutto il mondo, nascono nel 1908 a Roma come gesto d’amore di Alfredo …
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Cucina italiana online: tra domanda globale e frammentazione dell’offerta La cucina italiana continua a essere una delle più ricercate al mondo, …
Dal 12 gennaio al 2 aprile 2026 torna GOURMANTICO, la rassegna che celebra l’alta ristorazione e la cultura enogastronomica locale. Giunta alla sua …
Uno dei piatti più conosciuti, amati, ma soprattutto che piacciono a tutti, dai bambini ai grandi, sono sicuramente le lasagne …
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Il critico inglese “affonda” la cucina italiana, Edoardo Raspelli risponde per le rime
Dopo la frecciata, marcatamente ironica, del giornalista inglese Giles Coren arriva una vera e propria bordata sarcastica da parte del noto …
Dopo oltre 35 anni di attività Der Belli, la storica trattoria di mare di Trastevere, inaugura una nuova fase …
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Cucina italiana patrimonio Unesco: quanto vale davvero la tavola del Belpaese
La consacrazione della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’Unesco rafforza un settore che già muove 707 miliardi di euro l’anno. …
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La cucina italiana diventa Patrimonio dell’Umanità: il riconoscimento storico dell’Unesco
Per la prima volta una tradizione culinaria nella sua interezza entra nella Lista Unesco: sostenibilità, identità e biodiversità al …
Domani, mercoledì 10 dicembre, a Nuova Delhi si riunirà il comitato intergovernativo dell’Unesco per decidere se la cucina italiana entrerà ufficialmente tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità. …
L’inverno porta sempre qualcosa di speciale al ristorante Morganti, ma quando si avvicina il Natale succede una magia diversa, più luminosa, …
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