Pinsami Insalata tonno
Pinsami Pinsalad
Pinsami Dolcezza alle pesche
Dall’insalata di pollo a quella di tonno, fino a un delizioso dolce alle pesche: tre proposte estive familiari nel gusto, ma sorprendenti nella forma, da reinterpretare con la base pinsa Pinsami
Alcune ricette portano subito l’estate in tavola: fresche, colorate, semplici da preparare. Bastano pochi ingredienti per creare qualcosa di buono senza passare troppo tempo ai fornelli. Ma anche le proposte più amate della bella stagione possono stupire in una veste nuova. Con Pinsami, l’insalata di pollo, quella di tonno e la galette alle pesche trovano una forma inaspettata: stesso gusto estivo, nuova base fragrante e leggera.
La base pinsa Pinsami unisce croccantezza fuori e morbidezza dentro. È digeribile, versatile e pronta in pochi minuti. Trasforma così ricette semplici e conosciute in idee originali, sfiziose e d’effetto. Chi ha poco tempo, poca voglia di cucinare o poca esperienza in cucina può comunque preparare qualcosa che sazia e sorprende.
Tra le interpretazioni più fresche trovi due varianti di insalate amatissime d’estate: l’insalata di pollo e l’insalata di tonno. Nella Pinsalad, rucola, insalata mista, straccetti di pollo, pomodorini semi dry e feta diventano topping freschi e saporiti per una pinsa appetitosa. Nella Pinsa insalata di tonno, invece, tonno sott’olio, insalatina mista, pomodorini rossi e gialli e un tocco di yogurt bianco reinterpretano un altro grande classico della bella stagione. Il risultato è una versione pratica, equilibrata e ancora più invitante. Due proposte diverse nel gusto, ma unite dalla stessa idea: l’insalata esce dalla ciotola e diventa una pinsa da gustare e condividere.
Anche un classico dolce dell’estate come la galette alla frutta può cambiare base senza perdere il suo carattere semplice, rustico e profumato. La Pinsa Dolcezza alle Pesche usa la base Pinsami, in versione integrale o classica, e la farcisce con pesche noci gialle, mandorle a scaglie, zeste di limone, zucchero di canna e sciroppo d’acero. Il risultato è una proposta estiva dal gusto familiare, ma dall’effetto sorpresa: ricorda forma e gusto della galette, ma conserva la texture fragrante tipica della base Pinsami. Facile da preparare, scenografica da portare in tavola.
Di seguito, tre ricette per portare l’estate in tavola con Pinsami.
Pinsalad: la ricetta dell’insalata su base Pinsa
Ingredienti
- 1 Pinsa Pinsami
- 100 gr rucola e insalata mista
- 1 petto di pollo
- Pomodorini semi dry q.b.
- 50 gr di formaggio feta
- Sale q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione
Inizia con preparare gli straccetti di pollo: rifila un petto di pollo eliminando l’ossicino centrale e taglialo a metà. Trasferiscilo in una padella antiaderente e condisci con un filo di olio extra vergine di oliva, un po’ di sale e una macinata di pepe. Lascialo rosolare a fiamma viva finché non si formi una crosticina dorata e poi prosegui la cottura a fiamma bassa girandolo un paio di volte. Una volta pronto, dovrai solo tagliarlo in piccoli straccetti.
Cottura in friggitrice ad aria
Inserisci Pinsami nel cestello con la base rivolta verso il basso, senza carta da forno o stagnola, e imposta la friggitrice ad aria a 200 °C per 3 minuti. Ripeti la stessa procedura girandola dall’altro lato e imposta a 200 °C per 2 minuti.
Cottura in padella
Posiziona Pinsami in una padella antiaderente o bistecchiera già calda. Se necessario, la puoi tagliare a metà oppure utilizza la Mini Pinsa. Cuoci per lato per circa 4 minuti.
Cottura nel tostapane
Taglia Pinsami in tranci e posizionali nel tostapane già caldo per circa 4 minuti o secondo il livello di tostatura impostato. Una volta cotta, distribuisci sulla base un po’ di rucola, l’insalata mista, gli straccetti di petto di pollo precedentemente cotti, i pomodorini semi dry, i cubetti di feta e un pizzico di sale.
Pinsa insalata di tonno: la ricetta fresca e leggera
Ingredienti
- 1 Pinsa Pinsami
- 80 g di tonno sott’olio
- 20 g di insalatina mista (es. valeriana e radicchio)
- 2-3 pomodorini rossi e gialli
- 2 cucchiai di yogurt bianco (senza zucchero)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Prendi la base Pinsami che preferisci, estraila dalla confezione e lasciala riposare qualche istante. Poi accendi il forno a 230°C in modalità ventilata e attendi che raggiunga la temperatura. Versa un filo d’olio sulla base e, quando il forno è caldo, cuoci sulla griglia per circa 5 minuti. Nel frattempo, prepara gli ingredienti: prendi l’insalata che preferisci, taglia i pomodorini e sgocciola bene il tonno. Togli la pinsa dal forno e lasciala riposare qualche minuto sulla griglia, poi inizia a farcire. Distribuisci l’insalatina sulla base, aggiungi il tonno a pezzetti e i pomodorini. Completa la ricetta versando a filo qualche cucchiaio di yogurt e aggiungi un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Pinsa Dolcezza alle Pesche: la ricetta dolce e fruttata
Una golosa merenda con pesche noci, mandorle e sciroppo d’acero su base Pinsa Integrale Pinsami
Ingredienti
- 1 Pinsa Integrale Pinsami
- 2 pesche noci gialle
- 1/2 limone non trattato
- Zeste di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Acqua
- 2 cucchiai di mandorla a scaglie
- Sciroppo d’acero
Preparazione
Come prima cosa taglia a fettine le pesche, mettile in una ciotola, aggiungici lo zucchero, l’amido, la vaniglia, la buccia ed il succo di limone e sale e mescola. Disponi a file le fettine sulla Pinsa Pinsami, alternando il senso, lasciando liberi i bordi per circa 2 cm. Spennella i bordi con acqua e cospargici sopra lo zucchero; infine ultima con le mandorle in superficie. Inforna a forno caldo 250 °C per 6 minuti. In uscita spennella le pesche con lo sciroppo.
