Sono bastati appena due mesi. Da quando ha aperto i battenti , il 28 settembre scorso, il flagship store di Kentucky Fried Chicken (KFC) in via del Tritone ha letteralmente conquistato romani e turisti. 870 metri quadri di successo a due passi dalla Fontana di Trevi, dove l’esperienza KFC incontra la bellezza di un palazzo d’epoca e si trasforma in qualcosa di più di un semplice ristorante: un vero e proprio punto d’incontro per chi cerca qualità e quell’inconfondibile gusto che ha reso celebre il brand in tutto il mondo.
Le code? Ormai una costante. I 200 posti a sedere distribuiti su due piani? Spesso sold out, soprattutto nelle ore di punta e nei weekend. E non potrebbe essere altrimenti: qui si trova l’unico KFC in Italia con servizio al tavolo, un’esperienza che sta ridefinendo il concetto di fast food premium nel nostro Paese.
L’unico KFC in Italia con servizio al tavolo
Il segreto del successo? Un mix vincente che parte dall’architettura e arriva fino alle novità gastronomiche, come Kwench, la nuova piattaforma di bevande disponibile in soli 38 store al mondo e che a Roma sta piacendo assai per i gusti innovativi. C’è una parete con incisioni in latino che omaggia i palazzi storici romani, la zona con archi ispirati al Colosseo, l’area bambini. E la cucina a vista che permette di assistere alla preparazione del pollo fritto, lavorato rigorosamente a mano.
KFC: due piani, due anime
Due piani, due atmosfere: il piano terra pensato per chi ha fretta ma non vuole rinunciare alla qualità, il primo piano per chi cerca una dimensione più conviviale e rilassata. E poi c’è il Transporter, il sistema che trasporta gli ordini dal piano terra al primo piano per garantire il servizio al tavolo, un dettaglio tecnologico che fa la differenza.
Ma c’è di più. Il flagship romano non è solo un trionfo di design e tecnologia: è diventato un simbolo della nuova fase di KFC in Italia, quella che ha portato il brand a servire 25 milioni di clienti nel 2024 e a puntare decisi verso i 200 punti vendita entro il 2027. Un locale che ha richiesto un investimento di oltre 3 milioni di euro e che impiega 50 persone, progettato seguendo standard di sostenibilità, realizzato in collaborazione con la Soprintendenza per rispettare e valorizzare il patrimonio artistico del palazzo d’epoca che lo ospita.
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