di Otello Foscari
C’è una base che semplifica la preparazione ma apre la porta alla creatività. È la pinsa Pinsami: croccante fuori, morbida dentro, molto digeribile e pronta in pochi minuti. Realizzata con un mix di tre farine (frumento, riso e soia), lievito madre e una lunga lievitazione, si trova in dispensa nella versione ambient o in frigo nella versione fresca — soluzione last minute o base per ricette d’effetto, a seconda dell’ispirazione del momento.
Un abbinamento particolarmente riuscito è quello con il pesto, capace di legare ingredienti diversi in modo armonico. Da questa idea nascono due proposte: una vegetariana ed equilibrata, una più ricca e appagante.
Pinsa con provolone, zucchine fritte e pesto genovese
Una proposta vegetariana che gioca su contrasti e consistenze. Le zucchine fritte, croccanti e dorate, incontrano il gusto deciso del provolone, mentre il pesto di basilico aggiunge una nota aromatica fresca che armonizza il tutto. Ideale per un pranzo veloce o un aperitivo da condividere. Scopri la ricetta sul sito Pinsami.
Pinsa con pesto di olive verdi, ricotta e prosciutto cotto
Più avvolgente e golosa: la cremosità della ricotta e la delicatezza del prosciutto cotto vengono esaltate da un pesto di olive verdi che lega i sapori in modo equilibrato. Una ricetta semplice ma appagante, perfetta per una cena veloce o per un momento di comfort food senza rinunciare alla qualità. Scopri la ricetta sul sito Pinsami.
Dove trovare la pinsa Pinsami
La Pinsa Classica è disponibile in due linee. La versione ambient (shelf life 90 giorni) si trova in formato classico 30×20 cm, confezione da 1 base da 230 g a 3,29€, o in formato minipinsa 20×15 cm, confezione da 2 basi. La versione frigo (shelf life 60 giorni) è disponibile in formato classico, confezione da 2 basi da 230 g a partire da 5,49€, o in formato minipinsa da 2 basi a partire da 3,29€. Si prepara in pochi minuti di forno, friggitrice ad aria, tostapane o padella. Disponibile nei migliori supermercati e su pinsami.it.
