Nel cuore di via Veneto, il nuovo Nobu Roma inaugura la sua prima stagione natalizia con un raffinato rituale di accoglienza, capace di unire tradizione e sorpresa, eleganza discreta e atmosfera festiva. L’iconico ristorante, emblema della raffinata fusione tra cucina giapponese e peruviana ideata dal celebre Nobu Matsuhisa, invita romani e viaggiatori internazionali a scoprire un’esperienza gastronomica “omakase” pensata per celebrare le Festività di Natale e Capodanno con gusto e stile.
Come recita il comunicato, «la tavola di Nobu Roma è un palcoscenico dallo stile contemporaneo raffinato, che invita ad assaporare le prelibatezze servite in composizioni dai colori vividi e geometrie precise, avvolti dal calore giapponese.»
Tre appuntamenti gourmet: Vigilia, Natale e Capodanno
Protagonisti della stagione festiva sono i menù Omakase, tre percorsi degustazione che accompagnano Vigilia di Natale, Pranzo di Natale e Cena di Capodanno, impreziositi da musica dal vivo e da piatti signature dello chef.
La Cena della Vigilia di Natale ( €240 a persona, bevande escluse ) si apre con un calice di Champagne, seguito da piatti eleganti e scenografici come Toro con salsa al Jalapeño, insalata di astice con salsa Matsuhisa, Nobu sushi selection, branzino dell’Atlantico in escabeche al miso, dentice rosso in crema di yuzu, pera nashi con crema al sake e una selezione di petits fours.
Il Pranzo di Natale ( €180 a persona, bevande escluse ) prevede sashimi di ricciola con jalapeño e caviale, insalata di tonno sashimi con salsa Matsuhisa, merluzzo nero al miso, costata di manzo giapponese wagyu con salsa goma e una raffinata chocolate Bento box per chiudere in dolcezza.
Il Gran Finale dell’anno arriva con la Cena di Capodanno ( €420 a persona, bevande escluse ): puntarelle al miso con tartufo bianco, ceviche di capesante allo shiso e tofu, ostriche in kataifi con caviale, toro in salsa aji miso, branzino cileno al miso bianco, wagyu con salsa goma, zabaione pralinato alla nocciola e una selezione di petits fours per brindare all’anno nuovo.
Un tempio dell’eleganza culinaria
A poche settimane dall’apertura, Nobu Roma si impone come nuovo punto di riferimento gastronomico della capitale, offrendo una cucina innovativa e cosmopolita, basata su ingredienti di altissima qualità e accostamenti inaspettati.
Gli ospiti possono scegliere tra l’elegante sala principale o l’intimo Sushi Counter, dove è possibile assistere in prima persona alla maestria degli sushi chef di Nobu, guidati dall’Executive Chef Manuel Jimenez Garrido.
Il bar di Nobu Roma completa l’esperienza con una carta dei vini curata, sakè premium, cocktail esclusivi Nobu e una selezione di champagne pensata appositamente per le Feste.
L’esperienza continua al Nobu Hotel Roma
Chi desidera prolungare la magia può scegliere il Nobu Hotel Roma, che sorge nell’ex Grand Hotel Via Veneto, ridisegnato in chiave contemporanea per accogliere il viaggiatore sofisticato. La struttura conta 117 camere e suite insonorizzate, tra cui la spettacolare Nobu Villa con tre camere da letto e terrazza panoramica su via Veneto.
Gli ospiti possono inoltre usufruire della spa con servizi completi, del centro fitness all’avanguardia e del servizio in camera 24 ore su 24. «L’inaugurazione del Nobu Hotel Roma ha segnato la trasformazione di un luogo elegante e innovativo, per un’esperienza di stile e benessere senza eguali», si legge nella nota ufficiale.
Per informazioni e prenotazioni: Nobu Hotel & Restaurant Roma, Via Vittorio Veneto 155, Roma — www.nobuhotels.com/roma — @noburoma — T. 06 9918 3000.
