di Zerlina Omodei
L’aperitivo italiano si sposta sempre più spesso tra le mura di casa. Secondo dati NielsenIQ presentati all’Aperitivo Festival 2026, sono oggi 8,3 milioni gli italiani che ricreano questo rito in casa, con una crescente attenzione alla qualità: il 43% dichiara di preferire un approccio “less but better”, scegliendo meno prodotti ma di livello superiore. Citterio risponde a questa tendenza con un’offerta snack rinnovata, pensata per accompagnare la bella stagione.
I nuovi Bastoncini: tre varianti per l’aperitivo
Al fianco dei classici Bastoncini di Salame, Citterio amplia la gamma con due nuove referenze. I Bastoncini con Prosciutto Crudo puntano su un gusto più delicato e un elevato contenuto proteico, mentre i Bastoncini Salame gusto BBQ — realizzati con carne 100% italiana — propongono un profilo aromatico intenso e leggermente affumicato, in linea con il crescente interesse per i sapori ispirati al barbecue.
Il formato sottile e allungato si presta a diversi usi: serviti in ciotoline da condividere, disposti in verticale su un tagliere o semplicemente come snack da sgranocchiare durante una chiacchierata. Entrambe le novità sono disponibili sia nella versione refrigerata sia ambient. Le nuove referenze hanno ottenuto il riconoscimento Eletto Prodotto dell’Anno 2026 nella categoria Salumi Snack.
Le Sofficette: versatili dall’aperitivo al picnic
Le Sofficette sono la proposta Citterio per chi cerca fette di salume in formato pratico, adatte a più occasioni: aperitivo, brunch, picnic, pranzi informali. La gamma comprende alcune delle specialità più rappresentative della tradizione italiana:
- Salame di Milano
- Bresaola della Valtellina I.G.P.
- Prosciutto Crudo
- Prosciutto Cotto Alta Qualità
Si gustano da sole, con pane e focacce, o arrotolate attorno ai grissini per un aperitivo semplice ma d’effetto. Un formato pensato per chi vuole qualità senza rinunciare alla praticità.
Citterio e il mercato dell’aperitivo domestico
Fondata nel 1878 e attiva da sei generazioni, Citterio è oggi leader in Italia negli affettati confezionati a peso imposto e presente in oltre 50 Paesi. Con questa gamma estiva, il brand consolida il proprio posizionamento nell’aperitivo domestico, un segmento in crescita che chiede sempre più prodotti capaci di unire tradizione, praticità e un tocco di originalità.
