In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il nostro modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. Per ben il 94% degli italiani, infatti, una tavolata tra amici davanti a una Birra Moretti rappresenta il luogo ideale in cui sentirsi davvero liberi di essere sé stessi, lontani da aspettative e pressioni esterne. Si conferma così una chiara tendenza verso momenti più autentici e genuini, liberi da sovrastrutture.
Cresce quindi la distanza da tutto ciò che è costruito, a favore di un’idea di convivialità più semplice. Questo orientamento si traduce in una maggiore attenzione all’autenticità dell’esperienza: per una cena tra amici, quasi un italiano su due (49,2%) sceglie ambienti in cui sentirsi a proprio agio, seguiti da locali semplici (45,4%) e da una proposta gastronomica genuina e gustosa (42,5%), fatta di porzioni generose, meglio se da condividere.
Allo stesso tempo, l’eccesso di sofisticazione viene percepito come un vero e proprio limite: l’86,6% degli italiani ritiene che possa compromettere l’esperienza del pasto e il 40,7% evidenzia come l’aumento della complessità riduca la spontaneità. Si registra così un netto ritorno alla sostanza e al piacere più sincero della cucina.
L’indagine di AstraRecerche e l’evento “Milano mangia come piace a noi”
Questo scenario emerge da un’indagine inedita condotta da AstraRicerche per Birra Moretti, volta a esplorare il ritrovato bisogno degli italiani di vivere il cibo in modo più spontaneo nella costruzione delle relazioni e dei ricordi. Un significato che il brand ha voluto celebrare con l’evento speciale “Milano mangia come piace a noi”, svoltosi il 14 maggio scorso presso Pizza Stella, insieme ai content creator Niccolò Califano e Margherita Pontecorvo (nella foto).
Una serata senza troppe complicazioni, dove una fetta di pizza e una birra fresca sono diventate la combo perfetta per godersi il momento. L’esperienza è stata resa ancora più memorabile dalla prima distribuzione delle esclusive t-shirt e tote bag firmate dal brand e da una photo opportunity che ha permesso a tutti i partecipanti di trasformarsi, per una sera, nell’iconico “Baffo Moretti”.
“I dati mettono in evidenza un cambiamento culturale importante: oggi le persone cercano momenti più genuini e informali, rifiutando un’eccessiva sofisticazione. Da questa consapevolezza nasce ‘Mangiare come piace a noi’, la nuova piattaforma di comunicazione di Birra Moretti: un progetto che celebra il piacere autentico della tavola italiana, dove cibo e birra di qualità si incontrano in modo naturale, senza formalismi.” – Michela Filippi, Marketing Director di HEINEKEN Italia.
Gli italiani cercano l’informalità: meno smartphone e più presenza
Una serata tra amici diventa davvero indimenticabile quando a prevalere è la totale spensieratezza. Per il 56,5% degli italiani, infatti, l’assenza di formalità è l’elemento chiave del successo di un incontro. Anche il modo di vivere questi momenti lo conferma:
- Libertà e relax: Il 48,7% degli intervistati dichiara di sentirsi pienamente libero e senza troppe preoccupazioni a tavola.
- Digital detox: Il 43,4% sottolinea l’importanza di mettere da parte il telefono per dedicarsi interamente ad amici e familiari.
- Il focus della Gen Z: Questa esigenza è ancora più evidente tra i più giovani; il 43% dei ragazzi della Gen Z evidenzia il bisogno di disconnettersi per vivere il momento attorno alla tavola in modo più autentico e consapevole.
- Desiderio di semplicità: Oltre un italiano su tre (37,4%) ammette che vorrebbe concedersi molti più momenti semplici nella propria quotidianità.
Quali sono le storie più memorabili? Vincono spontaneità e condivisione
In questo mutato panorama culturale, cambia drasticamente anche il significato attribuito ai ricordi più belli. Per il 93,9% degli italiani le storie più memorabili nascono dalla spontaneità attorno a del cibo semplice e autentico. Inoltre, il 91,8% degli intervistati dichiara che le storie più belle sono quelle che prendono forma da ciò che non è rigidamente programmato.
Infine, un dato estremamente significativo per l’era digitale: per il 90,9% degli italiani i momenti migliori sono quelli destinati a restare impressi nella memoria più che nel feed dei social network. Il valore si sposta quindi dall’esibizione di un’esperienza costruita al godimento reale del pasto, lasciando che una buona bevanda accompagni e valorizzi l’informalità del momento.
La birra al centro delle occasioni autentiche
La tavola si conferma uno spazio centrale di relazione, in cui ciò che si mangia e si beve racconta qualcosa della propria identità per l’87,3% degli italiani. In questo contesto, la birra si inserisce in modo naturale: per il 90% degli intervistati rappresenta l’essenza stessa dei momenti semplici, per l’86,6% contribuisce a creare un’atmosfera rilassata e per l’84,1% è l’elemento tipico delle occasioni tra amici.
“Mangiare come piace a noi”: il tour tocca Napoli e Roma
Con la nuova piattaforma di comunicazione, il brand lancia un vero e proprio manifesto della buona tavola italiana, raccontato con ironia attraverso il divertente gioco del “meno/più”:
| Meno… | Più… |
|---|---|
| Meno assaggini | Più bucatini |
| Meno gourmet | Più crocchè |
| Meno spiegoni | Più spiedini |
Dopo la tappa di Milano, il format prosegue con nuovi appuntamenti pensati per valorizzare i luoghi più veri della convivialità nostrana:
- Napoli (27 maggio 2026): Presso la Masardona in piazza Vittoria 5 insieme al creator Stefano Maiolica.
- Roma (18 giugno 2026): Da Margherita – Osteria alla Scrofa, in compagnia di Ruben, per continuare a brindare e a celebrare il piacere più genuino dello stare insieme.
