Un evento in continua crescita
BBQ Expo è la fiera italiana dedicata alla passione per il barbecue e per la terza edizione cresce ulteriormente nel prestigioso polo di Fiere di Parma. Dopo due edizioni di successo, l’evento si propone come il punto di riferimento nazionale per tutti gli amanti della cucina all’aperto, combinando esposizione di prodotti, dimostrazioni dal vivo e incontri con esperti del settore. L’evento mira a valorizzare le tecniche tradizionali e innovative del barbecue, offrendo ai visitatori strumenti e conoscenze per affinare le proprie abilità culinarie.
Un’unica fiera per tutti gli appassionati
BBQ Expo unisce espositori, produttori e appassionati in un’unica manifestazione. L’area espositiva ospita oltre 300 brand, dai produttori di affumicatori e griglie agli accessori e agli ingredienti per barbecue. I visitatori possono esplorare prodotti innovativi e conoscere le ultime novità nel campo della cucina all’aperto, interagendo direttamente con esperti e pitmaster. L’evento include anche workshop e masterclass dedicate a principianti e professionisti, dove vengono svelati trucchi e tecniche per ottenere cotture perfette e sapori equilibrati.
BBQ Expo Master’s Challenge
La BBQ Expo Master’s Challenge rappresenta uno dei momenti più attesi. La competizione, sanzionata dalla KCBS, assegna punteggi validi per la classifica TOY Europe (Team of The Year) 2026. Le squadre partecipanti devono preparare quattro piatti principali: Chicken, Pork Ribs, Pork Boston Butt e Brisket, rispettando criteri rigorosi di gusto, tenerezza e affumicatura. I vincitori ricevono premi, trofei e prestigio all’interno della comunità del barbecue, mentre il Grand Champion viene decretato in base al punteggio complessivo dei quattro piatti, distinguendosi come il miglior team dell’edizione.
Un’opportunità per tutti
BBQ Expo 2026 offre esperienze diverse per ogni tipo di visitatore. Dai neofiti agli esperti, tutti possono partecipare a workshop, degustazioni, show cooking e eventi collaterali. La fiera non è solo un’occasione di divertimento, ma anche un’opportunità di formazione e networking per professionisti del settore. Gli espositori possono presentare prodotti innovativi e consolidare rapporti commerciali, mentre i visitatori hanno la possibilità di apprendere nuove tecniche, scoprire prodotti esclusivi e vivere un’esperienza immersiva nel mondo del barbecue.
BBQ Expo 2026 promette quattro giorni di passione, innovazione e sapori unici nel cuore di Parma, consolidando la propria posizione come evento di riferimento per gli appassionati di barbecue in Italia e all’estero.
A cura di Nora Taylor
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