Tancredi trionfa con la sua carta vini d’eccellenza
In occasione dei Milano Wine Week Awards, lunedì 6 ottobre presso le eleganti sale del Milano Marriott Hotel, il celebre ristorante Tancredi di Sirmione ha conquistato il Premio Miglior Carta Vini nella categoria Alta Ristorazione, riservata ai ristoranti con una stella Michelin. Questo riconoscimento arriva a meno di un anno dalla prima stella Michelin ottenuta grazie all’esperienza e alla creatività dello chef Vincenzo Manicone, e conferma il prestigio di Tancredi anche sul fronte enologico.
Una carta vini senza paragoni
La selezione di vini del ristorante, curata dal proprietario Arnaldo Damiani insieme al sommelier Lorenzo Alutto, comprende quasi mille etichette, tra referenze italiane e internazionali. La scelta riserva uno spazio speciale alle bollicine francesi e a produzioni di nicchia che raccontano storie uniche e territori distintivi.
L’obiettivo della carta è mettere in dialogo mondi diversi: agli ospiti italiani offre l’opportunità di esplorare le grandi maison francesi e allargare lo sguardo oltre i confini nazionali; al pubblico internazionale, attratto dal Lago di Garda, propone le eccellenze italiane, valorizzando il patrimonio enologico del Paese. Questo scambio di esperienze rende la carta di Tancredi un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso i territori più prestigiosi, sia italiani che d’Oltralpe.
L’armonia tra vino e cucina
La filosofia enogastronomica di Tancredi trova perfetta armonia nei piatti dello chef Vincenzo Manicone, che unisce radici locali, tecnica raffinata e passione autentica. La proposta culinaria non punta solo a stupire, ma a far sentire gli ospiti completamente a loro agio: ogni portata coccola il palato e intrattiene con originalità, accompagnata da abbinamenti studiati con cura. Il vino diventa un interlocutore ideale per il cibo, mentre la vista mozzafiato sul Lago di Garda e un’accoglienza elegante trasformano ogni visita in un’esperienza indimenticabile.
Il valore del riconoscimento
Il premio assume un significato speciale perché assegnato dai Milano Wine Week Awards, evento dedicato interamente al mondo del vino e alla valorizzazione delle realtà più meritevoli in termini di ricerca e visione enologica. La giuria, composta da professionisti e giornalisti di settore, ha selezionato le carte vini più eccellenti suddividendole in dieci categorie, valutando passione, attenzione ai dettagli, valorizzazione dei territori e sensibilità verso i trend emergenti.
Con questo prestigioso riconoscimento, Tancredi ribadisce la propria identità come luogo che invita a vivere l’essenza più autentica della ristorazione, con un calice eccellente tra le mani e il Lago di Garda a fare da sfondo perfetto.
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