Un equilibrio sottile tra cielo e terra. È questa la promessa mantenuta da The ORGANICS SkyGarden, la terrazza che domina lo skyline di Milano da quaranta metri di altezza. La vera novità di questa stagione, tuttavia, non è solo nel panorama mozzafiato, ma in un menu che eleva l’aperitivo a vera esperienza gastronomica.
La firma dello Chef Nelaj
La cucina prende la scena grazie alla visione dello Chef Emiliano Nelaj. I nuovi piatti sono un inno alla materia prima d’eccellenza: dalla delicatezza della Scampo Tartare profumata all’arancia, alla complessità della Capasanta alla Rossini. Ogni portata è studiata per dialogare con l’atmosfera sofisticata del rooftop, offrendo ai clienti un Viaggio di Gusto personalizzabile attraverso percorsi degustazione unici.
Aperitivo con cocktail d’autore e biologici
Ad affiancare le creazioni culinarie, la mixology gioca un ruolo fondamentale. Le proposte Signature vedono protagonisti ingredienti biologici e spirit ricercati. Il team di bartender ha saputo integrare le bevande The ORGANICS by Red Bull in cocktail complessi e bilanciati, come il Fizzy Naviglio, dove il Patrón Blanco incontra la dolcezza della pesca frizzante, creando un connubio perfetto per le serate milanesi.
Musica e atmosfera pop
Inserito nel contesto vibrante del Hyatt Centric Milan Centrale, il locale offre un ambiente che mescola sapientemente elementi pop e lusso accessibile. Tra un boccone di Chick Pop e un sorso di Pisco alla Milanese, gli ospiti possono immergersi in un mood che riflette l’anima più autentica e modaiola della città, a due passi dalla stazione centrale.
A cura della redazione
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