JNPR inaugura in Italia una nuova era per l’aperitivo, introducendo un concetto perfetto anche per il prossimo Natale. Con SPRZ N°1, lo Spritz si trasforma in una bevanda 0% alcol, pur conservando intatti il colore, i profumi e la personalità che contraddistinguono il grande classico italiano. Questo lancio avviene nel pieno del boom del “no e low alcol”, una tendenza che Gen Z e Millennials alimentano con entusiasmo.
Un brindisi alternativo per natale
SPRZ N°1 rappresenta l’interpretazione analcolica dello Spritz creata da JNPR, il brand francese che ha già portato innovazione nel mondo dei distillati senza alcol. Questo nuovo prodotto nasce per soddisfare chi desidera mantenere la convivialità del rito dell’aperitivo, magari proprio durante le feste di Natale, senza però subire gli effetti dell’alcol o l’eccessiva dolcezza delle comuni alternative. Potrebbe rivelarsi la scelta ideale per accompagnare i pranzi di Natale in famiglia.
Una distilleria a conduzione familiare produce questo nettare a Milano, racchiudendo in ogni bottiglia botaniche 100% italiane, provenienti dal Trentino fino alla Sicilia. La base aromatica unisce arancia dolce e amara, mandarino e una selezione di piante che ricreano il profilo agrumato, erbaceo e leggermente amaro dello spritz tradizionale, ma in versione 0,0%. Un aroma che richiama le tavole imbandite a Natale.
JNPR Lifestyle WinterSPRZ SPRZ1 PH Press
La semplicità della preparazione
Il marchio ha studiato anche una preparazione semplice e immediata, perfetta per non stressarsi durante il cenone di Natale: per il cocktail Ceci n’est pas un Spritz, JNPR consiglia 60 ml di SPRZ N°1, 90 ml di acqua frizzante o tonica, abbondante ghiaccio e una fetta d’arancia. Il risultato è un calice dall’aspetto familiare, che consente a chi opta per il “no alcol” di sentirsi parte integrante del momento aperitivo, celebrando il Natale senza compromessi sul gusto.
Alla base di JNPR risiede l’intuizione di Valérie de Sutter. L’imprenditrice ha voluto creare una bevanda capace di offrire le emozioni di un ottimo cocktail, evitando l’alcol e lo zucchero in eccesso. Il nome stesso, JNPR, trae ispirazione dal “juniper”, le bacche di ginepro che conferiscono al gin il suo gusto unico: rimuovendo l’alcol e le vocali, rimane un marchio che narra un nuovo modo di bere, adatto anche ai regali di Natale.
Ogni bottiglia custodisce un vero “giardino botanico” composto da piante, frutti e spezie naturali. L’azienda lavora questi ingredienti secondo l’antica arte della distillazione, escludendo però l’alcol dal processo. L’obiettivo consiste nell’offrire profumi intensi e complessi, con una persistenza al palato simile a quella dei grandi distillati classici, ideale per brindare a Natale.
Collaborazioni eccellenti e sostenibilità
JNPR impiega un alambicco charentais in rame e distilla piccole quantità di botaniche per raggiungere tale profondità aromatica, utilizzando da due a sei volte più spezie rispetto a un distillato tradizionale. Tecniche artigianali e un approccio contemporaneo al bere consapevole hanno permesso al brand di affermarsi rapidamente come protagonista internazionale del segmento no alcol, pronto a conquistare le liste dei desideri per questo Natale.
Valérie de Sutter, madre di tre figli e cofondatrice, approda al beverage dopo quindici anni nella comunicazione politica. La svolta giunge con la nascita dei gemelli: la ricerca di una bevanda in linea con uno stile di vita equilibrato la spinge verso le alternative analcoliche degli Stati Uniti. Accanto a lei opera Flavio Angiolillo, bartender di fama mondiale e volto della mixology milanese. Dopo esperienze con chef come Alain Ducasse e Gordon Ramsay, Angiolillo ha creato un universo di locali come il MaG Navigli e il 1930.
La collaborazione permette ad Angiolillo di applicare il suo know-how alla creazione di distillati analcolici per professionisti. Il lancio di SPRZ N°1 in Italia giunge in un momento in cui il “no alcol” costituisce un cambiamento strutturale, non una moda. Secondo il Rapporto Coop 2025, milioni di italiani scelgono bevande analcoliche. JNPR si posiziona come simbolo di questa trasformazione, offrendo anche un impegno ambientale: dalle bottiglie leggere alle etichette compostabili, per un Natale più sostenibile. Il calice “on the rocks ma senza alcol” diventa così un gesto di consapevolezza, perfetto per attendere l’arrivo del Natale.
A cura di Davide Cannata
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